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Como hacer puré de zanahoria

Quieres comer puré pero no deseas comer el clásico puré de patata. Ok, usaremos una legumbre en vez de un tubérculo. Ya sabemos que usaremos la zanahoria pero ahora necesitamos preparar ese acompañante rápidamente, que mejor manera que hacerla sino como un puré de zanahoria, súper sencillo.

El puré de zanahoria es excelente porque aprovecha todos los nutrientes de este vegetal. Esta legumbre es una fuente de vitaminas y fibra, tan llena de sustentos beneficiosos que no puede pasar desapercibida. Siempre es bueno agregar un acompañante en la presentación de nuestra comida.

En un dos por tres te lo explicaré con detalle como preparar en 30 minutos este rico puré

Ingredientes para tres raciones:

  • 3 zanahorias gdes.
  • 2 patatas medianas.
  • 2 Tazas de caldo de verdura.
  • Aceite de oliva.
  • Cebollita.
  • Sal.
  • Pimienta.

¿Cómo preparas este puré súper sencillo?

  • Paso 1: Prepara las zanahorias.

Para comenzar lava, pela y corta las zanahorias, las patatas y la media cebolla como gustes.

  • Paso 2: Prepara la olla

Calienta -a fuego mediano- una olla que sea alta para añadir los ingredientes. Añade dos cucharadas de aceite de oliva y, en lo que comience a ebullir, adiciona la cebolla que picaste.

  • Paso 3: Sofríe la zanahoria, patata y cebolla.

Espera aproximadamente 5 minutos para que la cebolla se cocine. Cuando se transparente, añade las zanahorias y la patata. Sofríe sin que se te queme la comida, máximo un par de minutos.

  • Paso 4: Prepara caldo de verduras (opcional)

El puré de zanahoria puede realizarse solo con agua, pero si quieres que el mismo quede mucho más sabroso, te recomendamos completarlo con caldo de verduras en lugar de agua.

  • Paso 5: Agrégale caldo de verduras o agua.

Una vez sofreídos los vegetales, añade el caldo o agua, hasta cubrir los vegetales pero sin sobrepasarte o te quedará “aguado” añádele sal y pimienta al gusto y deja cocer durante quince minutos aproximadamente a fuego bajo.

  • Paso 6: Licua las verduras.

Bate o licua el contenido del recipiente hasta formar una pasta cremosa uniforme. Si quieres que el puré quede aún más consumado, cólalo para conseguir una mezcla mucho más fina. Después de transcurrido ese tiempo, apaga el fuego y retira líquido de la mezcla si quieres obtener un resultado más consistente. Si por el contrario, quieres consumir un plato más cremoso, conservar todo el líquido cocinado.

¿Por qué preparar este plato de puré súper sencillo?

¿Y por qué no? Si es un deleite que no puede faltar por experimentar.

Sigue todas las recetas que te compartimos en nuestra página y ¡Listo! prepara asombrosas comidas en micro segundos que te aseguro serán, el deleite y la comidilla de la que hablarán grandes y chicos.

Me despido -no sin antes desearte- un ¡Buen, buen apetito!