Saltar al contenido
【 Doncomo.com 】

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

¿Ver más resultados?

Receta de ensalada césar con aguacate

Existen muchas formas distintas de preparar una ensalada césar. En este caso lo haremos con aguacate y vinagreta de anchoas, dos ingredientes que le dan muy buen sabor y un toque más original.

Ingredientes

  • Una lechuga tipo Iceberg, de pequeño tamaño
  • Una cajita de tomates tipo cherry
  • dos aguacates
  • Un corte de queso emental, de un dedo de grosor
  • Cuatro rebanadas de pan de molde
  • Una lata de anchoas en aceite
  • Aceite de oliva
  • Vinagreta de anchoas.

Procedimiento

Cogemos la lechuga, y la cortamos en juliana muy fina. Después la lavamos bien limpia, y la metemos en una vasija, donde haremos la ensalada.
Cogemos los charles, los cortamos en dos mitades, y los añadimos con la lechuga.
A continuación, cortamos el queso en cuadritos pequeños, y también lo metemos en la vasija junto con los otros ingredientes.
Seguidamente, pelamos los aguacates, les quitamos el hueso, y los cortamos en daditos muy pequeños, y los añadimos al resto de ingredientes.
A continuación, añadimos los filetes de anchoa, cortados en trozos.
Aparte, en una sartén con aceite de oliva, freímos el pan de molde, cortado a cuadritos pequeños, y una vez fritos, lo añadimos a la mezcla.
Una vez todos los ingredientes bien mezclados, lo regamos con la vinagreta de anchoas, y acto seguido, lo metemos en una bandeja bien bonita, y ya tenemos nuestra ensalada césar para sacarla a la mesa, y ¡buen provecho!.