Archivos de Categoría: Turrones

Turron de jijona

La base de la elaboración del Turron de Jijona, y de las demás variedades de turrón, son sus ingredientes principales, la miel y la almendra. Estos dos componentes ya estaban fuertemente arraigados en la España musulmana allá por el siglo XI. En la cultura árabe encontramos un postre o dulce elaborado con miel y almendra al que se le […]

Turrón blando o de Jijona

Uno de los dulces más representativos de las navidades, por no decir que indispensable en cualquier mesa, es el turrón. Dentro de los turrones, lo más tradicionales y con más historia son el turrón de Alicante o duro, y el turrón de Jijona, también conocido como turrón blando. En ambas variantes los ingredientes son similares: almendra, miel y […]